作者：白開水，來源：玩物志 

所有的咖啡店都會賣咖啡，但不是所有的咖啡店里都能找到甜品、精釀啤酒和藤原浩的聯名。

2020 年伊始，日本 NO COFFEE 在上海開了第一家海外咖啡店。咖啡、啤酒、甜品、藤原浩的杯子、海賊王的 T 恤、Stanley 的保溫瓶、EastPak 的雙肩包...都被擺在了店中。

你以為這是家咖啡店，但它店中的時尚單品們可是很多潮牌店都沒有的。NO COFFEE 試圖構建起來的，是一種以咖啡為核心的生活形態。

COFFEE？NO COFFEE，NOT ONLY COFFEE。

咖啡？不，不止是咖啡，是咖啡生活。

NO COFFEE 

NO COFFEE 來自日本福岡，創始人佐藤慎介來頭不小，他曾與藤原浩一起工作，還策劃過 FR2 和 Fragment Design 的一系列項目。

開咖啡店一直在他的職業生涯計劃之內，因為佐藤從小就喜歡到各種咖啡店喝咖啡。但是，各個咖啡店又只能喝咖啡，這點讓他并不十分滿意。

2015 年，他在妻子的家鄉福岡開設了「NO COFFEE」，只是在一個街角，卻試圖裝下生活的方方面面。

頗具叛逆性的，店名「NO COFFEE」，來自佐藤的想法「No Coffee No Life」，同時也代表著「不止咖啡」的意思。

店鋪面積并不大，整體以混凝土灰色為主色調，但卻被佐藤裝得滿滿當當。憑借著佐藤在時尚界的號召力，店里能淘到不少好東西。

官網：https://nocoffee.net/

NOT ONLY COFFEE

這是一家非典型的咖啡店。

高品質的咖啡是一家咖啡店的核心，除了能打的精品咖啡之外，NO COFFEE  還會嘗試各種飲品。在咖啡中加入果仁、草莓粉或者巧克力醬，打造出更多的味道。

咖啡師的選用也不能含糊，上海門店的主理咖啡師謝維晟是 2015 Coffee fest 世界拉花冠軍，做甜品的則是從事甜品行業十年的五星級甜品師 SUNNY。

除了自己制作新品，NO COFFEE 的厲害之處是像時尚品牌聯名一樣，與別的品牌合作。

飲品上，NO COFFEE 與獲得米其林星級認證的茶飲品牌 MIMOSA GINZA 合作，制作出漿果茉莉花茶，賣得非常火爆。

也與大家熟悉的、經常與星巴克搞聯名的瓶子品牌 Stanley 聯名，長期在店中售賣。

短短 4 年時間，NO COFFEE 旗下的周邊產品線不斷拓展，從飲品到服飾，再到各類生活用品，誕生了不少優質的聯名產品。

Fragment Design、FR2、海賊王、匡威，NO COFFEE 可謂是名副其實的「咖啡店中的潮牌」，店里的東西，幾乎包含了日本大半個時尚品牌的版圖。

聯名產品的取名也非常有趣。

佐藤慎介貫徹了自己的「NO XXX」精神，一勞永逸，永遠不糾結取名的問題。與 Fides 合作的足球 —— NO SOCCER：

聯名制作的綠植 —— NO BOTANIZE：

到了上海，則直接在 T 恤上印上幾個大字：「不是咖啡」。

這種「此地無銀三百兩」的方式既能成功吸引人的好奇心，也可以更讓自己的品牌更深入人心。?

佐藤慎介不止想讓人們認識一個咖啡品牌，更是想傳遞一種生活方式。

你的本命是什么？

 NO COFFEE 不僅有咖啡，還有帽子、鞋子、衣服、杯子、果汁、蘋果酒，以咖啡為核心，他們并沒有局限自己，而是找到了一種集合的形式。

如果你愛咖啡，咖啡就無處不在。

當然，你可能不愛喝咖啡，但你可能愛喝可樂、精釀、奶茶或者礦泉水。每個人都有自己的「本命」。

它可能是某種吃的、某種喝的，也可能是某個人或者某個地點，當你心情不好時，當你遇到困難時，它能給你慰藉或者滿血復活的勇氣。

憑借著強大的時尚號召力，NO COFFEE 把很多時尚單品都變成了自己的，讓咖啡愛好者們愛不釋手，也給眾多咖啡品牌提供了一個新思路：

如果人們愛咖啡，那他們可能也會愛加了咖啡元素的各種東西。

悄悄問：你的本命是什么呢？

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作者公眾號： 玩物志（ID：coolbuy）